生活‧隨趣

 心燈

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天冷關節不卡卡　關節凍齡 趴趴走也不怕

2013/03/05第425期 常春

「預防勝過於治療」是永保關節健康的不二法則，因此，多注意生活層面上的小細節，關節才能陪你走長遠的路。

   為避免骨質疏鬆症，醫師都會提醒民眾趁年輕要保骨本；關節當然也是一樣，年少時就要做好關節保護的措施，讓關節跟外表一樣：凍齡、年輕，想要趴趴走，當然沒問題！

   許多民眾誤以為「運動」是造成關節痠痛、甚至關節炎的主要原因之一，其實並不然！中山醫院骨科主治醫師周正義表示，身體一個微小動作都是由關節、肌肉及韌帶一起作用而成形，假如當中的肌肉受傷，原本很輕鬆的動作都可能因拉扯而發出疼痛的訊號，還會將原本肌肉承受的力量轉嫁到關節與韌帶，加重其他部位的工作量，因此藉由運動加強肌力，能有效分擔關節的工作，不讓關節持續承受不當的壓力，就能延長關節壽命。

   但也不是所有運動都適合作為關節保健，像是高張力的爬山就容易加重膝關節磨損程度，體操則是過度拉扯脊椎，田徑運動中的跨欄則需要髖關節的大力配合，因此這些劇烈的運動都容易造成關節提早退化，尤其是職業運動員更可能成為一輩子的傷害。

   培養運動習慣必須循序漸進，最忌三分鐘熱度的運動方式。平常沒有固定運動的人，肌肉可能因為久坐辦公室而慢慢萎縮，關節也容易僵硬，突然間高張力、高強度的運動反而會造成運動傷害，建議從緩慢的運動來增強肌力強度，如游泳、散步、慢跑、太極拳、柔軟操、騎腳踏車、伸展動作等都是不錯的選擇。另外，周正義建議民眾，每個人身體狀況及興趣都不同，最好還是與醫師及復健師討論，依據自己的狀況安排最適合的運動，以求事半功倍之效。

9大方法，關節少負擔

【1】飲食

   最重要的就是「均衡飲食」，只要能不偏食地接受各種天然食材，就能攝取到人體所需的各種營養成分。而針對關節保健，雖然沒有文獻或研究直接指出保護關節的食物，不過從關節炎的角度來說，或許可以考慮增加能抗發炎、抗氧化，以及增加膠質與各種礦物質如鈣、鎂、硒等食物。

1.抗發炎食物：富含ω-3、ω-6的深海魚、魚油；帶有辛味的香料如大蒜、薑、

洋蔥、蔥、辣椒等；十字花科的花椰菜、白菜、甘藍菜等含有花青素，都是能

抗發炎的食物。

2.抗氧化食物：富含維生素的柑橘類水果、瓜果類、奇異果、綠色蔬菜、堅果類、

紅蘿蔔等。

3.含膠質的食物：秋葵、山藥、菇類、木耳、豬皮、豬腳、海參等。

4.礦物質：補充鈣質含量多的黃豆製品、奶製品、大骨；甲殼類中含有豐富的硒，

能改善關節不適症狀等。

【2】保健成分

1.葡萄糖胺：能補充讓軟骨富有彈性的蛋白多醣，增加關節液分泌，讓骨骼間具

有潤滑作用，保護關節「不卡卡」，但這適合平日保養或初期關節炎的人作為

輔助保健。若已是嚴重的退化性關節炎患者，還是要經由醫師診斷，並選擇最

合適的治療方式。

2.甲殼素：提供骨骼及關節所需營養素，幫助吸收蛋白多醣，以合成軟骨。

【3】減重

   體重過重對於膝關節來說是一個非常大的負荷，維持理想的體重才能減輕關節負擔，避免提早退化。建議以BMI(身體質量指數=體重（kg）/?身高（m2）對於體重標準，若BMI過重的人請盡早減重。

【4】復健

   當關節出現不舒服的症狀時，不要置之不理，建議至復健科或中醫傷科看診，以復健方式來改善不適。通常急性疼痛時，會以冷敷消炎鎮靜；慢性發作則以熱敷為主，並輔以相關復健器材如紅外線、經皮電刺激等使用，藉以多管齊下治療關節疼痛。平時也能以泡溫泉、泡澡來促進關節處的血液循環，放鬆肌肉、關節，緩解痠痛的症狀。

【5】使用護具

   必要時可使用護膝、護腰等護具，來加強膝關節、腰關節的保護力。而冬天護具也能兼作保暖之用，減少因血液循環不佳而導致的僵硬症狀。

【6】改變不對的生活型態

1.不要長時間坐著不動，在辦公室也可以做做簡單的伸展動作，讓關節有放鬆的

機會。

2.辦公椅的高度應該跟下肢長度一樣，即坐在椅子上的時候兩腳要與椅子呈90

度。椅背建議有一凸出物，能讓腰部舒服的靠著，保護脊椎與腰關節。

3.電腦螢幕與眼睛平行，肩頸關節才得以舒緩不僵硬；低頭族對肩頸關節的傷害

頗大，不要長時間低頭玩手機。使用滑鼠及鍵盤時也要適度休息，轉轉手腕關

節，使其放鬆，可避免腕隧道症候群。

4.下樓梯的動作就像車子煞車一樣，車子經常煞車很容易磨損煞車皮，下樓梯則

對膝關節傷害很大，應該減少做這個動作。另外，少搬重物、減少爬山機率，

都能保護關節。

5.挑選適合的鞋子，太大或太小都會讓足部及膝蓋受損；女性盡量不要穿高跟

鞋，會加重膝關節的負擔。

6.起床後不要瞬間就站起來，最好先坐一下並讓關節活動，以免僵硬的關節頓時

被使用而容易受傷。

【7】休息、按摩

   逛街、旅遊時絕大多數人會長時間走路，過度使用下肢肌肉關節，而且身體可能會背負重物，造成腰痠背痛、下肢腫脹。休息對於關節保護是絕對必要的，尤其是平常不動，假日才拼命走路的人，更容易關節受傷。建議休息時可搭配按摩，按壓肌肉以放鬆緊繃的組織。

【8】人工注射玻尿酸

   隨著年紀愈長，蛋白多醣、膠質、玻尿酸等含量愈來愈少，軟骨磨損嚴重，關節最終將會喪失軟骨的保護機制，而引發疼痛、退化性關節炎等狀況。近年來，玻尿酸注射已成為退化性關節炎患者最佳利器，玻尿酸是關節液主要成分之一，也是關節液具有黏稠、潤滑效果的原因，它能減緩軟骨磨損程度，避免關節退化，延長關節使用壽命，同時又能被人體吸收，不會有副作用。只是玻尿酸的療效約半年，必須定期注射。

【9】避免受傷

   曾經因車禍、跌倒、撞擊等而傷害到關節、肌肉的患者，關節耐受度會比一般人更差，關節容易提早退化。

關節保養，年輕就要開始

   大家都知道，年紀大了之後，人體天然的膠原蛋白、玻尿酸生成會愈來愈少，形成「入不敷出」的狀況，所以，愛美的女性朋友會在臉上塗抹玻尿酸成分的保養品，以防止歲月刻痕在臉上留下足跡；關節也是一樣，必須靠自己平日的保養，才能在年紀漸長時擁有勇健的關節，隨意自在悠遊。俗話說：「要活就要動」，當關節活動自如時，身體自然強壯、心情也會更加愉悅，才能享受最不受拘束的健康生活。

翁倩玉.. 珊瑚戀

http://youtu.be/YrAgkQMyXXE

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甲：“現在女生都怎麼了，上半身穿棉襖，下半身穿絲襪。”

乙：“這都不懂？鮮奶要保溫，火腿要冷藏呀。”

青山無所爭

福田用心耕

    卡布奇諾（Gappuccino/Cappuccino Coffee） 20世紀初期，義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡，此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡，頗有一些汲精斂露的意味；撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的義大利咖啡的香氣，新一代咖啡族為此而心動不已。它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永…… 一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道，不覺得很神奇嗎？第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味，大量的泡沫就像年輕人輕佻的生活，而泡沫的破滅和那一點點的苦澀 又像是夢想與現實的衝突。最後品嘗過生活的悲喜後，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉…… 這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時光後，便要開始面對踏入成人世界的衝擊，真正嘗到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。

 Cappuccino此字的歷史創設于1525年以後的聖芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子。聖芳濟教會傳到義大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的義大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽，源自義大利文“頭巾”即Cappuccio。 然而，老意愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在1948年，當時三藩市一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到1990年以後，才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。 卡布奇諾也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛髮，很像聖芳濟教會道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名為Capuchin， 此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。Capuchin此字數百年後洐生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學者津津樂道的趣聞。

 幹卡布奇諾與濕卡布奇諾 幹卡布奇諾（Dry Cappuccino）是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用；濕卡布奇諾（Wet Cappuccino）則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。 濕卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點卡布奇諾或幹卡布奇諾，您如果不習慣濃嗆的咖啡味，可以點拿鐵或濕卡布奇諾。
卡布奇諾咖啡的製作 在義大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的品質在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一隻壺中，然後用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，並且讓牛奶不經過燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的，不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下麵的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最後可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩餘的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就製成了。

每天都要有好心情

★愛你周圍的人並使他們快樂。

★用出自內心的微笑和人們打招呼，你將得到相同的回報。

★遺忘令你不快樂的事，原諒令你不快樂的人。

★真正地去關懷你的親人、朋友、工作和四周細微的事物。

    在那個貧困的年代裡，很多同學往往連帶個像樣的便當到學校上課的能力都沒有，我鄰座的同學就是如此。 
    他的飯菜永遠是黑黑的豆豉，我的便當卻經常裝著火腿和荷包蛋，兩者有著天壤之別。而且這個同學，每次都會先從便當裡撿出頭髮之後，再若無其事地吃他的便當。這個令人渾身不舒服的發現一直持續著。
   「可見他媽媽有多邋遢，竟然每天飯裡都有頭髮。」同學們私底下議論著。為了顧及同學自尊，又不能表現出來，總覺得好骯髒，因此對這同學的印象，也開始大打折扣。有一天學校放學之後，那同學叫住了我：「如果沒什麼事就去我家玩吧。」
    雖然心中不太願意，不過自從同班以來，他第一次開口邀請我到家裡玩，所以我不好意思拒絕他。隨朋友來到了位於漢城最陡峭地形的某個貧民村。
「媽，我帶朋友來了。」聽到同學興奮的聲音之後，房門打開了。他年邁的母親出現在門口。
   「我兒子的朋友來啦，讓我看看。」但是走出房門的同學母親，只是用手摸著房門外的樑柱。原來她是雙眼失明的盲人。我感覺到一陣鼻酸，一句話都說不出來。
    同學的便當菜雖然每天如常都是豆豉，卻是眼睛看不到的母親，小心翼翼幫他裝的便當，那不只是一頓午餐，更是母親滿滿的愛心，甚至連摻雜在裡面的頭髮，也一樣是母親的愛。

一個牛仔騎馬去酒吧喝酒，出來時發現他的馬不見了。
他氣憤地回到酒吧，拔槍朝天花板開了一槍，
大叫：『哪一個混蛋偷了我的馬？』

一片寂靜，沒有人回答。

停了一下，他吼道：『不要逼我！好！我就再喝幾杯，識相的話，就趁我喝完之前
將我的馬回歸原位，否則我就要用我最不想用的那一招了。』

說完，坐下來繼續喝....

離開時，他的馬真的奇蹟式地回來了。

酒保見狀，連忙叫道：『喂！你的那一個絕招是怎樣，說來聽聽吧！』
牛仔轉身回答：

.

.

.

.走路回家

.

一個成功的男人就是賺錢夠老婆花用

一個成功的女人就是找到這樣的男人

阿傑抄近路穿越墳場，聽見敲擊聲，有點怕，可是仍繼續走。

敲擊聲越來越響，他越來越害怕，忽然見到了一個人在鑿石碑。

阿傑放下心來對他說：「謝天謝地，你把我嚇壞了，你在做什麼？」

那人回答：

.

.

.他們把我的名字刻錯了

一家人去多倫多旅行。由於是四個人，所以要求旅館安排兩間相鄰，又「有門相通」的房間。

旅館櫃台小姐說：「啊！找到了，不過一間是二個小床，一間是一個大床，公公帶孫女各睡一個小床，你們夫妻只好睡一個大床了。」

笑笑：「對不起！行嗎？」

「當然行，為什麼說對不起？」我好奇地問。

「噢！你們不在乎就成了。」

小姐把鑰匙交給我：「因為很多夫妻是不願意同床睡覺的。」

「真的啊！」

「是啊！」

小姐笑得很有意思：「你不知道嗎？愈是有錢人，愈會分床睡；再有錢，他們就分房睡了。」

「如果更有錢呢？」我促狹地問。

「就離婚了！」